餐饮店一个座位占多少 餐厅座位数量
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请问:餐饮店面每100平米应该设置多少个餐位合适?
1、餐厅每座面积约1--3平方。餐厨比为1：1~1：2，餐厅越高档，比例越接近1：1。如果是已知就餐人数：确定餐厅的等级，等级不同，每座的最小使用面积不同。
2、一般来说，100平米的营业面积，设40个左右的餐位比较合适。
3、餐位配比没有固定情况，大小中桌各异，基本参照餐位数和舒适度设置，100平方米约设置50餐位，但不要超70人和少于10人，多和少都会降低舒适度。服务人员设置，原则上是1：10-15，配置越高，服务水平越高。
4、因为不了解你具体的情况，包括你做的什么形式的餐饮，给你一个普通中餐大概的数字。
5、一般8－10平米就够用了，4－6个人可以同时用餐。90~100平方米的房子，去除公摊，墙体所在面积，可用面积也就是70～80平米左右。所以餐厅不易设计太大，够用即可，可以把客厅适当的设计大一点，或者可以设计一个书房等。
中餐厅人员怎么配置?
1、确定厨房人员数量，较多采用的是按比例确定的方法。即按照餐位数和厨房各工种员工之间的比例确定。档次较高的饭店，一般 13-15个餐位配1名烹饪生产人员；规模小或规格更高的特色餐饮部门，7-8个餐位配1名生产人员。
2、检查工作人员的餐前准备工作是否完整；调味品、配料是否备齐；餐厅布局是否整齐划一，门窗灯光是否光洁明亮，餐台布置是否整齐美观；对不符合要求的要尽快做好。
3、根据餐厅的标准配置，一般国外是30-50个餐位配备一名厨房人员，由于国内的业态、服务与国外人员有很大的不同，因此国内人员配比相比国外要高，基本上15个餐位配置一名厨房人员。
在饭店里怎样安排座次的?
吃饭座次怎么安排1 以右为尊：通常情况下，主人请客吃饭的时候，要按照“右高左低”的角度来安排大家的座位，一般视为右边为上座，左边为下座。
以右为尊，前述桌席的安排，已述及尊右的原则，席次的安排、亦以右为尊，左为卑。故如男女主人并座，则男左女右，以右为大。如席设两桌，男女主人分开主持，则以右桌为大。
以下是中餐座次安排的一般原则： 面门居中位置为主位。主位方向一般朝向南或东。 遵循“以右为尊”的原则。以主人的右手边为上座，左手边为下座。 遵循“以远为上”的原则。
家庭聚会座次安排 家庭聚会酒桌上的座次，一般是要按照辈份高低、年龄大小来排序的。也就是就，不论谁请客，辈份最高或年龄最长者要坐在最里面面向门口的显要位置；接下来可按辈份或年龄依次一左一右地排列。
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